I 5 paesi che producono più caffè

Mentre molte delle principali nazioni produttrici di caffè sono famose, alcune potrebbero essere una sorpresa. La pianta del caffè è un arbusto sempreverde tropicale che cresce tra i Tropici del Cancro e il Capricorno, e il clima e le condizioni devono essere giusti per far crescere il fagiolo più popolare al mondo. Oltre 70 paesi producono caffè, ma la stragrande maggioranza dell'offerta proviene da Brasile, Vietnam, Colombia, Indonesia e Honduras.

1. Brasile

La produzione di caffè ha svolto un ruolo fondamentale nello sviluppo in corso del Brasile e continua a essere una forza trainante per l'economia del paese. La pianta fu portata per la prima volta in Brasile all'inizio del XVIII secolo dai coloni francesi. Con l'aumento della popolarità del caffè tra gli europei, il Brasile divenne rapidamente il più grande produttore mondiale nel 1840 e lo è da allora.

Secondo il Foreign Agricultural Service del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, nell'anno agricolo 2017/2018, il Brasile ha prodotto 3, 05 milioni di tonnellate di caffè, che rappresentano oltre il 30% della produzione mondiale. Circa 300.000 piantagioni sono distribuite su oltre 10.000 miglia quadrate del paesaggio brasiliano.

2. Vietnam

Relativamente nuovo nel commercio internazionale del caffè, il Vietnam è rapidamente diventato uno dei maggiori produttori. Negli anni '80, il Partito Comunista scommise sul futuro della nazione sul caffè e ogni anno negli anni '90, la produzione di caffè aumentò dal 20% al 30%, trasformando completamente l'economia della nazione. Nell'anno del raccolto 2017/2018, il Vietnam ha prodotto 1, 76 milioni di tonnellate di caffè.

Il Vietnam ha trovato una nicchia nel mercato internazionale concentrandosi principalmente sul fagiolo robusto meno costoso. I chicchi di robusta possono contenere fino al doppio della caffeina rispetto ai chicchi di arabica, conferendo al caffè un sapore più amaro. Se ti piace risparmiare sulla tua tazza di Joe e stai solo cercando una scossa di caffeina, ci sono buone probabilità che il tuo caffè provenga dal Vietnam, Il paese è il primo produttore di caffè robusta al mondo, con oltre 40 % della produzione globale nella campagna agricola 2017/2018.

3. Colombia

Una popolare campagna pubblicitaria della Federazione nazionale dei coltivatori di caffè della Colombia con un immaginario coltivatore di caffè di nome Juan Valdez ha aiutato il marchio Colombia come una delle nazioni più famose per la produzione di caffè. La Colombia è rinomata per il suo caffè di qualità e ha prodotto 864.000 tonnellate nell'anno 2017/2018.

Nel 2008 e nel 2009, le forti piogge hanno portato alle colture di caffè colombiane colpite da una malattia delle foglie nota come ruggine del caffè. La produzione è crollata del 40%, ma da allora è rimbalzata quando il paese ha sostituito gli alberi con varietà resistenti alla ruggine. La Colombia è la seconda nazione più produttrice di fagioli arabica e milioni in tutto il mondo preferiscono il loro sapore delicato ed equilibrato.

4. Indonesia

Sebbene non sia così famoso come le altre nazioni per il caffè, la posizione e il clima dell'Indonesia hanno contribuito a renderlo il terzo produttore di chicchi di robusta al mondo. La produzione totale, robusta e arabica, è stata di 636.000 tonnellate di caffè nella campagna agricola 2017/2018. L'industria del caffè indonesiana comprende 1, 5 milioni di piccole aziende agricole indipendenti e poche operazioni su larga scala.

L'Indonesia produce diversi tipi di caffè speciali molto ricercati, il più interessante dei quali è Kopi Luwak. Raccolti dalle feci di zibetti di palma asiatici, i fagioli hanno un sapore distintivo e comprensibilmente unico. Il processo di raccolta e raccolta dei chicchi è piuttosto intenso, per non dire altro, e il risultato è uno dei chicchi di caffè più costosi al mondo.

5. Honduras

Nell'anno del raccolto 2016/2017, l'Honduras ha preso il primo posto dall'Etiopia e, nel 2017/2018, ha mantenuto il suo posto, producendo 450.000 tonnellate di caffè. È anche il terzo produttore in America Latina. E l'Honduras è un grande produttore di caffè speciali, con esportazioni che salgono alle stelle del 145% nella campagna 2016/2017 rispetto all'anno precedente. I produttori honduregni si sono distinti in questa nicchia grazie in parte alla quantità di area di coltivazione nel paese che supera l'altitudine minima di 3000 piedi richiesta per la designazione del caffè speciale.

Tuttavia, i produttori del paese potrebbero avere difficoltà ad andare avanti. Un rapporto del Servizio agricolo estero dell'USDA del 2018 afferma che quattro nuovi ceppi di ruggine di foglie di caffè sono stati trovati nella nazione. Il rapporto ha anche avvertito che a causa del fatto che molti produttori dell'Honduras sono piccoli e non hanno accesso a linee di credito, potrebbero non essere in grado di investire in misure preventive. Molti sono ancora indebitati a causa di un focolaio di ruggine nel 2012.