Catena del valore

Che cos'è una catena del valore?

Una catena del valore è un modello di business che descrive l'intera gamma di attività necessarie per creare un prodotto o un servizio. Per le aziende che producono beni, una catena del valore comprende i passaggi che implicano il passaggio di un prodotto dal concepimento alla distribuzione e tutto il resto, come procurarsi materie prime, funzioni di produzione e attività di marketing.

Una società conduce un'analisi della catena del valore valutando le procedure dettagliate coinvolte in ogni fase della propria attività. Lo scopo delle analisi della catena del valore è di aumentare l'efficienza della produzione in modo che un'azienda possa fornire il massimo valore al minor costo possibile.

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Catena del valore

Comprensione delle catene del valore

A causa della sempre crescente concorrenza a prezzi imbattibili, prodotti eccezionali e fidelizzazione dei clienti, le aziende devono continuamente esaminare il valore che creano per mantenere il proprio vantaggio competitivo. Una catena del valore può aiutare un'azienda a discernere aree inefficienti della propria attività, quindi implementare strategie che ottimizzeranno le sue procedure per la massima efficienza e redditività.

Oltre a garantire che i meccanismi di produzione siano fluidi ed efficienti, è fondamentale che un'azienda mantenga i propri clienti sicuri e abbastanza sicuri da rimanere fedeli. Anche le analisi della catena del valore possono aiutare in questo.

L'obiettivo generale di una catena del valore è quello di offrire il massimo valore al minor costo al fine di creare un vantaggio competitivo.

sfondo

Michael E. Porter, della Harvard Business School, ha introdotto il concetto di catena del valore nel suo libro, Vantaggio competitivo: creazione e sostegno di prestazioni superiori (Free Press, 1998). "Il vantaggio competitivo non può essere compreso guardando un'azienda nel suo insieme", ha scritto Porter. "Deriva dalle molte attività discrete che un'azienda svolge nella progettazione, produzione, commercializzazione, consegna e supporto del suo prodotto".

In altre parole, è importante massimizzare il valore in ciascun punto specifico dei processi di un'azienda.

Componenti di una catena del valore

Nel suo concetto di catena del valore, Porter suddivide le attività di un'azienda in due categorie, "primaria" e "supporto", le cui attività di esempio vengono elencate di seguito. Le attività specifiche in ciascuna categoria variano a seconda del settore.

Le attività primarie sono costituite da cinque componenti e tutte sono essenziali per aggiungere valore e creare un vantaggio competitivo:

1. Logistica in entrata : funzioni come la ricezione, lo stoccaggio e la gestione dell'inventario.
2. Operazioni : Procedure per la conversione di materie prime in prodotto finito.
3. Logistica in uscita : Attività per distribuire un prodotto finale a un consumatore.
4. Marketing e vendite : strategie per migliorare la visibilità e indirizzare i clienti appropriati, come pubblicità, promozione e prezzi.
5. Servizio : programmi per la manutenzione dei prodotti e il miglioramento dell'esperienza del cliente: servizio clienti, manutenzione, riparazione, rimborso e scambio.

Attività di supporto

Il ruolo delle attività di supporto è di contribuire a rendere le attività primarie più efficienti. Quando aumenti l'efficienza di una delle quattro attività di supporto, ne beneficia almeno una delle cinque attività principali. Queste attività di supporto sono generalmente indicate come costi generali sul conto economico di una società:

1. Approvvigionamento : come un'azienda ottiene materie prime.
2. Sviluppo tecnologico : Utilizzato nella fase di ricerca e sviluppo (R&S) di un'azienda: progettazione e sviluppo di tecniche di produzione; e automatizzare i processi.
3. Gestione delle risorse umane (risorse umane) : assunzione e trattenimento di dipendenti che realizzeranno la strategia aziendale; e aiutare a progettare, commercializzare e vendere il prodotto.
4. Infrastruttura : sistemi aziendali; e composizione del suo team di gestione: pianificazione, contabilità, finanza e controllo di qualità.

Key Takeaways

• Le catene del valore aiutano ad aumentare l'efficienza di un'azienda in modo che l'azienda possa offrire il massimo valore al minor costo possibile.
• L'obiettivo finale di una catena del valore è creare un vantaggio competitivo per un'azienda.
• La teoria della catena del valore analizza le cinque attività principali di un'azienda e le quattro attività di supporto.

Esempi di catene del valore

Starbucks Corporation (SBUX: NASDAQ)

Starbucks offre uno degli esempi più popolari di un'azienda che comprende e implementa con successo il concetto di catena del valore. Esistono numerosi articoli su come Starbucks incorpora la catena del valore nel suo modello di business.

Trader Joe's

Un altro esempio è il negozio di alimentari di Trader Joe, che ha anche ricevuto molta stampa sul suo straordinario valore e vantaggio competitivo. Poiché la società è di proprietà privata, tuttavia, ci sono molti aspetti della sua strategia che non conosceremo mai. Di seguito, citiamo esempi osservabili dell'attività di Trader Joe che riflettono le cinque attività principali della catena del valore.

Logistica in entrata : a differenza dei supermercati tradizionali, Trader Joe's effettua tutte le operazioni di ricezione, scaffalatura e inventario durante il normale orario del negozio. Sebbene potenzialmente esasperante per gli acquirenti, questo sistema crea un sacco di risparmi sui costi in termini di soli salari dei dipendenti. Inoltre, la logistica della realizzazione di questo lavoro mentre i clienti stanno ancora facendo acquisti invia il messaggio strategico che "siamo tutti insieme."

Operazioni: ecco un esempio di come un'azienda potrebbe applicare la catena del valore in modo creativo. Nell'attività primaria numero due sopra, la "conversione di materie prime in prodotto finito" è citata come attività "operativa". Tuttavia, poiché la conversione di materie prime non è un aspetto del settore dei supermercati, possiamo utilizzare le operazioni per indicare qualsiasi altra normale funzione di negozio di alimentari. Quindi, sostituiamo lo "sviluppo del prodotto", poiché tale operazione è fondamentale per il Trader Joe.

L'azienda seleziona attentamente i suoi prodotti, con articoli che generalmente non si trovano altrove. I suoi prodotti a marchio del distributore rappresentano almeno il 70 percento delle sue offerte, che spesso hanno anche i margini di profitto più elevati, in quanto i Trader Joe possono procurarli in modo efficiente in termini di volume. Un altro elemento vitale dello sviluppo del prodotto per Trader Joe's è costituito dai suoi test di assaggio e dai programmi di collaborazione con lo chef, che garantiscono alta qualità e perfezionamento continuo del prodotto.

Logistica in uscita : molti supermercati offrono la consegna a domicilio, ma non quella di Trader Joe. Eppure qui, possiamo applicare l'attività di logistica in uscita per indicare la gamma di servizi che gli acquirenti incontrano quando si trovano all'interno di un negozio di Trader Joe. La società ha pensato attentamente al tipo di esperienza che vuole che facciamo quando visitiamo i suoi negozi.

Tra le molte logiche tattiche del Trader Joe ci sono le sue degustazioni in negozio. Di solito, ci sono alcune degustazioni di prodotti che si verificano contemporaneamente, che creano un'atmosfera vivace e spesso coincidono con le stagioni e le festività. Le stazioni di degustazione dispongono di elementi nuovi e familiari preparati e serviti dal personale.

Marketing e vendite : rispetto ai suoi concorrenti, Trader Joe fa a malapena qualsiasi marketing tradizionale. Tuttavia, tutta la sua esperienza in negozio è una forma di marketing. I copywriter dell'azienda creano etichette di prodotti per attrarre in modo specifico la sua base di clienti. Il marchio unico e la cultura innovativa di Trader Joe indicano che l'azienda conosce bene i suoi clienti, cosa che dovrebbe, poiché l'azienda ha effettivamente scelto il tipo di clienti che preferisce e non si è discosta da quel modello.

Attraverso questo marketing indiretto di stile e immagine, Trader Joe's è riuscito a differenziarsi sul mercato, rafforzando così il suo vantaggio competitivo.

Servizio : il servizio clienti è fondamentale per il commerciante Joe. In genere, nei negozi è presente il doppio degli impiegati rispetto agli acquirenti. Qualunque lavoro stiano facendo in questo momento, il personale cordiale, competente e articolato è lì principalmente per te . I dipendenti accolgono con favore le interruzioni degli acquirenti e si affretteranno immediatamente a trovare il tuo articolo o rispondere alla tua domanda. Inoltre, l'azienda ha sempre adottato un programma di rimborso senza domande. Non ti piace, riprendi i tuoi soldi, punto.

Questo elenco potrebbe continuare all'infinito prima di raggiungere le quattro attività di supporto, in quanto Trader Joe è un esempio di grande successo dell'applicazione della teoria della catena del valore alla sua attività.

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