Data di scadenza
Una data di scadenza è una data dopo la quale un prodotto di consumo come cibo o medicine non deve essere usato perché potrebbe essere rovinato, danneggiato o inefficace. Il termine data di scadenza si riferisce anche alla data di scadenza di un brevetto farmaceutico.
Comprensione delle date di scadenza
Le date di scadenza sono particolarmente importanti per i farmaci perché offrono l'unica indicazione se il prodotto è ancora sicuro da usare. I prodotti alimentari, d'altra parte, spesso hanno un aspetto o un cattivo odore quando hanno superato le date del "best buy". Poiché l'uso di prodotti medici scaduti può potenzialmente danneggiare la nostra salute, alla fine degli anni '70 la Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti ha imposto che tutti i prodotti medici da prescrizione e da banco contengano una data di scadenza. Le date di scadenza dei medicinali sono spesso contrassegnate come "SCAD" e sono stampate sull'etichetta o stampate sul flacone o sulla scatola del medicinale.
Alcuni farmaci possono essere fatali per i bambini o gli animali domestici se ingeriscono anche la più piccola quantità; questi devono essere gettati nel lavandino o nel gabinetto una volta superata la data di scadenza.
Perché l'uso di medicinali scaduti può essere rischioso
È particolarmente importante rispettare le date di scadenza dei prodotti farmaceutici. Poiché la loro composizione chimica può cambiare nel tempo, i medicinali scaduti rischiano di diventare meno potenti, meno efficaci e persino dannosi. Ad esempio, un farmaco scaduto potrebbe non essere in grado di controllare le condizioni sottostanti e un farmaco che non ha raggiunto la data di scadenza, quindi l'utilizzo potrebbe avere gravi conseguenze.
In alcuni casi, la FDA può prolungare la data di scadenza di un farmaco in caso di carenza. La data di scadenza estesa si basa sui dati di stabilità per il farmaco che è stato rivisto dalla FDA.
Eliminare i farmaci scaduti
Invece di scaricarli nella spazzatura, dovresti scartare correttamente i farmaci scaduti. Se sulla confezione del farmaco non sono presenti istruzioni per lo smaltimento, è necessario verificare la presenza di programmi di ritiro del farmaco nel proprio stato o comune.
In assenza di istruzioni specifiche o programmi di ritiro, le linee guida federali statunitensi raccomandano di smaltire i medicinali scaduti o indesiderati mettendoli in un sacchetto o contenitore e mescolandoli con fondi di caffè o lettiera per gatti. Alcuni farmaci devono essere lavati.
Date di scadenza per il cibo
Con il cibo, tuttavia, le date di scadenza sono una storia leggermente diversa. I produttori di alimenti forniscono appuntamenti per aiutare i consumatori e i rivenditori a decidere quando il cibo è della migliore qualità. Ad eccezione della formula per neonati, le date non sono un indicatore della sicurezza di un prodotto e non sono richieste dalla legge federale. Un'etichetta di prodotto alimentare può contenere due tipi di date:
- La datazione aperta è una data di calendario applicata a un prodotto alimentare dal produttore o dal rivenditore. La data del calendario indica ai consumatori il tempo stimato per cui il prodotto sarà della migliore qualità e aiuta i negozi a decidere per quanto tempo visualizzare il prodotto in vendita.
- La datazione chiusa è un codice composto da lettere e / o numeri; viene applicato dai produttori per identificare la data e l'ora in cui hanno prodotto l'articolo.
Key Takeaways
- L'uso di prodotti medici scaduti può potenzialmente danneggiare la nostra salute.
- Alla fine degli anni '70, la FDA ha imposto che tutti i prodotti medici soggetti a prescrizione e OTC contengano una data di scadenza sulle loro etichette.
- Con il cibo, ad eccezione della formula per neonati, le date di scadenza non sono richieste dalla legge, né indicano la sicurezza di un prodotto; si riferiscono alla freschezza e alla migliore qualità del prodotto.
Il FSIS: cane da guardia per la nostra carne, pollame e uova
Il Food Safety and Inspection Service (FSIS), un'agenzia del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), è l'agenzia di regolamentazione della sanità pubblica responsabile di garantire che l'offerta commerciale americana di carne, pollame e uova sia sicura, sana e corretta etichettato e confezionato. La missione del FSIS recita: "Proteggere la salute del pubblico garantendo la sicurezza di carne, pollame e prodotti a base di uova trasformati".
Per questi prodotti, i produttori possono assegnare volontariamente le date di scadenza se sono etichettati in modo veritiero e non fuorviante e conformi alle normative FSIS. Per rispettare, una data di calendario deve esprimere sia il mese che il giorno del mese. Anche i prodotti stabili e congelati devono indicare l'anno. Inoltre, immediatamente adiacente alla data deve essere presente una frase che spiega il significato di quella data, ad esempio "Migliore se usato da".
Frasi di etichettatura della data per prodotti alimentari
Non ci sono descrizioni uniformi o universalmente accettate utilizzate sulle etichette degli alimenti per appuntamenti aperti negli Stati Uniti. Di conseguenza, i produttori utilizzano una varietà di frasi sulle loro etichette per descrivere le date di qualità:
- Ideale se usato prima / prima: questa data indica quando un prodotto avrà il miglior sapore o qualità; non indica la sicurezza o quando acquistare.
- Sell-by: una data sell-by indica al negozio per quanto tempo visualizzare il prodotto in vendita per la gestione dell'inventario; non è una data di sicurezza.
- Utilizzo: questa è l'ultima data consigliata per l'utilizzo del prodotto alla massima qualità; non è una data di sicurezza, tranne quando utilizzato su una formula per neonati.
- Congelamento: questa data indica quando un prodotto deve essere congelato per mantenere la migliore qualità; non indica la sicurezza o quando acquistare.
Modi in cui i produttori di alimenti decidono date di qualità
Nel determinare la data entro la quale un prodotto sarà della migliore qualità, i produttori e i rivenditori considerano fattori quali la durata e la temperatura alla quale un alimento viene conservato mentre è in distribuzione e prima di essere messo in vendita. Altri fattori, come le caratteristiche particolari dell'alimento e il suo tipo di imballaggio, influiranno sulla durata della qualità ottimale di un prodotto.
Anche se è vero che la qualità dei prodotti deperibili può deteriorarsi dopo che è trascorsa la data indicata sull'etichetta, tali prodotti dovrebbero comunque essere sicuri se gestiti correttamente. I consumatori devono valutare la qualità di un prodotto - osservando, odorando, assaggiando e toccando - prima di consumarlo per vedere se l'oggetto mostra segni di deterioramento.
Date di scadenza per i brevetti sui farmaci da prescrizione
L'Ufficio brevetti e marchi degli Stati Uniti assegna brevetti medici alle aziende farmaceutiche quando un nuovo farmaco di marca viene immesso sul mercato. Il brevetto protegge il farmacista dal far copiare la sua droga dai concorrenti per un certo periodo, in genere 20 anni. L'esclusiva dei brevetti per i farmaci orfani dura sette anni e un brevetto per una nuova sostanza chimica dura cinque anni.
Il libro arancione - un elenco di farmaci che la FDA ha approvato come sicuro ed efficace - cita i brevetti per i nuovi farmaci, insieme alle loro date di scadenza. Ai sensi della legge Hatch-Waxman, affinché un produttore di farmaci generico ottenga l'approvazione per un farmaco, il produttore deve certificare che non lancerà il suo prodotto generico fino alla scadenza del brevetto del farmaco originale; a meno che il brevetto non sia ritenuto non valido o inapplicabile, o se il prodotto generico non violerà il brevetto elencato.
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