I 5 migliori ristoratori più ricchi

Di 'alla tua famiglia che vuoi aprire un ristorante e rimarrai colpito dalle critiche: i proprietari dei ristoranti non possono crescere professionalmente, i ristoranti hanno un reddito variabile, lunghe ore e così via. Se del tutto redditizio, i margini del ristorante sono scarsi ed è improbabile che i ristoratori guadagnino mai abbastanza per ritirarsi.

Detto questo, questi cinque ristoratori non solo hanno ignorato gli oppositori nella loro vita, ma si sono distinti per essere proprietari di ristoranti e hanno creato enormi patrimoni per se stessi. Ecco i cinque ristoratori più ricchi:

Emeril Lagasse ($ 50 milioni)

Emeril Lagasse voleva diventare uno chef in giovane età. Al liceo, è stato iscritto a un programma di arti culinarie e nonostante sia stato accettato in altri programmi universitari, ha invece seguito il suo sogno di studiare cucina.

Dopo essersi laureato all'università, Lagasse si è trasferito prima in Francia e poi a New Orleans, dove vive ancora oggi. Ha lavorato come Executive Chef al Commander's Palace, che è ancora elencato come uno dei migliori ristoranti di New Orleans.

Presto, era tempo che Lagasse si ramificasse da solo. Ha aperto il suo primo ristorante, Emeril's, nel 1990 e da allora ne ha aperti altri 11. Nel 1992, ha iniziato a comparire in programmi televisivi di cucina e nel 1996 ha avuto il suo show. Fu da questo spettacolo che Lagasse divenne famoso per la sua frase "BAM". Lagasse sviluppò anche una serie di utensili da cucina e prodotti alimentari, i cui diritti furono venduti a Martha Stewart Living Omnimedia (MSO) nel 2008 per $ 50 milioni in contanti e azioni .

Gordon Ramsay ($ 127 milioni)

Gordon Ramsay è lo chef più rumoroso in TV. Con 25 ristoranti e una serie di programmi TV, milioni di persone negli Stati Uniti e nel Regno Unito nativo di Ramsay conoscono la sua voce e il suo stile di gestione.

Nel 1993, dopo aver studiato gestione alberghiera e poi allenato con i migliori chef, Ramsay ha aperto il suo primo ristorante chiamato Restaurant Gordon Ramsay. Questo ristorante ha vinto tre stelle Michelin e oggi i suoi ristoranti vantano un totale di sette stelle Michelin, mentre lui stesso ha vinto numerosi premi.

Tra i ristoranti e i suoi spettacoli televisivi, le entrate del 2015 di Ramsay sono state stimate a 60 milioni di dollari.

Paul Bocuse ($ 185 milioni)

Paul Bocuse è LO chef tra gli chef. Non solo ha insegnato ad alcuni dei migliori chef del mondo, ma il suo nome è legato a uno dei più prestigiosi premi culinari del mondo, è stato nominato lo Chef del secolo e il Culinary Institute of America ha ribattezzato il loro ristorante in suo onore.

Tra la sua accademia di cucina, i suoi libri di cucina, i suoi ristoranti e il suo hotel, Bocuse ha accumulato una fortuna di quasi $ 200 milioni nella sua vita.

Jamie Oliver ($ 372 milioni)

Jamie Oliver, come Gordon Ramsay, è famoso per i suoi spettacoli di cucina. A parte le sue apparizioni in Naked Chef sulla British Broadcasting Corporation (BBC), Oliver è un portavoce di un'alimentazione sana, avendo avviato una campagna chiamata Feed Me Better e la sua fondazione di beneficenza.

La fortuna stimata da $ 372 milioni di Oliver proviene dalle sue varie iniziative imprenditoriali che includono oltre 40 ristoranti, 16 libri di cucina, programmi TV multipli, un'app, utensili da cucina e portavoce di una catena di negozi canadese e australiana.

Tilman Fertitta ($ 2, 8 miliardi)

Tilman Fertitta è l'unico non chef in questo elenco. Come uomo d'affari, Fertitta è specializzata nell'acquisto di attività di ristorazione in difficoltà e nel trasformarle in ristoranti mega-redditizi tagliando i costi e aumentando l'efficienza. Dopo essere diventato pubblico con la sua società Landry's nel 1993, Fertitta lo ha invertito nel 2010 riacquistando tutte le azioni in circolazione e rendendo la società nuovamente privata.

Landry è nato come un unico ristorante co-fondato da Fertitta nel 1980 ed è cresciuto immensamente. Oggi la società possiede 63 marchi, oltre 500 ristoranti e una manciata di hotel e casinò in tutto il paese.

La linea di fondo

Un americano medio che apre un ristorante si tradurrà in grandi fatture della carta di credito e notti insonni. Uno chef straordinario o un uomo d'affari straordinario, tuttavia, può prendere lo stesso ristorante e trasformarlo in qualcosa di speciale. Non c'è modo semplice per diventare ricchi nel settore della ristorazione: o fai un ottimo cibo che le persone accorrono per mangiare o il tuo ristorante rimarrà vuoto.