I 5 paesi che producono più zucchero

Circa l'80% dello zucchero mondiale è prodotto dalla canna da zucchero nei climi tropicali e subtropicali, mentre il restante 30% deriva dalla barbabietola da zucchero, che viene coltivata principalmente nelle zone temperate dell'emisfero settentrionale. Settanta paesi producono zucchero dalla canna da zucchero, 40 dalla barbabietola da zucchero e 10 da entrambi. Mentre c'è stato un leggero calo della domanda a causa di problemi di salute e crescente obesità, nel 2017/2018, Statista riferisce che l'ossessione in corso nel mondo per i dolci è stata nutrita in gran parte dalle seguenti cinque nazioni.

1) Brasile

Il solo Brasile rappresenta quasi il 52% del mercato mondiale dello zucchero. La nazione ha prodotto 38, 9 milioni di tonnellate nel 2017/2018, ma questo è il rendimento più basso dal 2009. Il calo della produzione è stato causato da condizioni sfavorevoli, come siccità e prezzi bassi. Tuttavia, le flotte automobilistiche brasiliane sono completamente attrezzate per funzionare con etanolo, quindi vi è una notevole domanda interna di combustibile alternativo. Oltre ad essere il più grande produttore mondiale di zucchero, il Brasile è secondo nella produzione di etanolo solo negli Stati Uniti. Dalla metà degli anni '90, il volume della canna da zucchero raccolta e trasformata in Brasile è quasi triplicato per soddisfare la crescente domanda di etanolo e bioelettricità della canna da zucchero. Senza alcun calo della produzione alimentare nel corso del tempo, il Brasile ha dimostrato la propria vitalità come centrale elettrica a etanolo efficace ed efficiente.

2) India

Un importante attore nel commercio mondiale di zucchero, l'India ha prodotto 33 milioni di tonnellate nel 2017/2018. La nazione sta vedendo livelli record di produzione di zucchero. La produzione di zucchero dell'India è aumentata dell'11, 5% durante la stagione 2014-2015 sulla produzione di canna da paraurti. Questo aumento della produzione ha portato ad un ampio surplus di zucchero indiano con i mulini che lottano per pagare salari equi ai lavoratori. Le crescenti esportazioni dell'India di zucchero hanno inondato il mercato e fatto scendere i prezzi globali.

3) UE

Per il suo primo anno senza quote, la produzione di zucchero nell'UE è stimata a 21 milioni di tonnellate per il 2017/2018, che rappresenta un aumento di oltre il 20% nella media degli anni precedenti. La produzione dell'UE dovrebbe stabilizzarsi nel 2018/19 poiché si prevede che i prezzi continueranno a scendere. La produzione extra viene esportata principalmente quando emergono nuove destinazioni.

4) Thailandia

Nel 2017/2018, la Thailandia ha prodotto quasi 15 milioni di tonnellate di zucchero. Si tratta di livelli record per la Thailandia, che sono stati aiutati dalla superficie estesa e dalle condizioni meteorologiche favorevoli. Gli agricoltori sono passati dalla produzione di manioca a canna da zucchero a causa dei rendimenti più elevati. I prezzi mondiali più bassi dello zucchero stanno spingendo la nazione ad aumentare la sua produzione di etanolo poiché le prospettive per le esportazioni di zucchero sono meno promettenti. Una percentuale maggiore dello zucchero nazionale dovrebbe essere venduta ai produttori locali di etanolo per soddisfare la crescente domanda di mercato dei biocarburanti in Tailandia.

5) Cina

Mentre la produzione cinese di zucchero è costantemente diminuita, il paese ha prodotto dieci milioni di tonnellate nel 2017/2018, la domanda interna è cresciuta notevolmente portando la Cina ad essere il più grande importatore mondiale di zucchero bianco. C'è stato un grande divario tra i prezzi interni tenuti alti dal governo cinese per sostenere gli agricoltori e il calo dei prezzi internazionali dello zucchero. La nazione consente 1, 94 milioni di tonnellate di importazioni di zucchero all'anno a una tariffa del 15%, in parte l'impegno della Cina nei confronti dell'Organizzazione mondiale del commercio. Le importazioni oltre tale importo sono soggette a tariffe e autorizzazioni più elevate.