Agroalimentare
L'agroindustria è il settore commerciale che comprende l'agricoltura e le attività commerciali legate all'agricoltura. L'attività comprende tutte le fasi necessarie per inviare un bene agricolo al mercato: produzione, trasformazione e distribuzione. È una componente importante dell'economia nei paesi con seminativo, poiché i prodotti agricoli possono essere esportati.
Capire l'agroindustria
L'agroindustria tratta i diversi aspetti della raccolta di prodotti agricoli come un sistema integrato. Gli agricoltori allevano animali e raccolgono frutta e verdura con l'aiuto di sofisticate tecniche di raccolta, incluso l'uso del GPS per indirizzare le operazioni di raccolta. I produttori sviluppano macchine sempre più efficienti in grado di guidare se stesse. Gli impianti di lavorazione determinano il modo migliore per pulire e imballare il bestiame per la spedizione. Mentre è improbabile che ogni sottoinsieme del settore interagisca direttamente con il consumatore, ciascuno è concentrato sull'operare in modo efficiente al fine di mantenere i prezzi ragionevoli.
Le forze di mercato hanno un impatto significativo sul settore agroalimentare. I cambiamenti nel gusto del consumatore alterano i prodotti coltivati e allevati. Ad esempio, uno spostamento dei gusti dei consumatori lontano dalla carne rossa può far diminuire la domanda - e quindi i prezzi - della carne bovina, mentre un aumento della domanda di prodotti può spostare il mix di frutta e verdura che gli agricoltori generano. Le imprese che non sono in grado di cambiare rapidamente in base alla domanda interna possono cercare di esportare i propri prodotti all'estero, ma in caso contrario potrebbero non essere in grado di competere e rimanere in attività.
Key Takeaways
- L'agroindustria è una combinazione delle parole "agricoltura" e "impresa" e si riferisce a qualsiasi attività commerciale legata alla produzione agricola.
- Le aziende di questo settore comprendono tutti gli aspetti della produzione alimentare.
- I cambiamenti climatici hanno esercitato una pressione crescente su molte aziende del settore agroalimentare.
I paesi con industrie agricole affrontano pressioni costanti dalla concorrenza globale. Prodotti come grano, mais e soia tendono ad essere simili in luoghi diversi, rendendoli prodotti di base. Per rimanere competitivi è necessario che le aziende agroalimentari operino in modo più efficiente, il che può richiedere investimenti in nuove tecnologie, nuovi modi di concimare e annaffiare le colture e nuovi modi di collegarsi al mercato globale. I prezzi globali dei prodotti agricoli possono cambiare rapidamente, rendendo la pianificazione della produzione un'attività complicata. Gli agricoltori possono anche affrontare una riduzione delle terre utilizzabili mentre le aree suburbane e urbane si espandono nelle loro regioni.
Uso delle nuove tecnologie nel settore agroalimentare
L'uso della nuova tecnologia è fondamentale per rimanere competitivi nel settore agroalimentare globale. Gli agricoltori devono ridurre i costi delle colture e aumentare la resa per ettaro quadrato per rimanere competitivi. La nuova tecnologia dei droni è all'avanguardia nel settore. Un articolo pubblicato nel 2016 dal Massachusetts Institute of Technology (MIT) ha identificato Six Ways Drones Are Revolutionizing Agriculture . Queste tecniche, compresa l'analisi del suolo e del campo, il monitoraggio delle piantagioni e delle colture, saranno fondamentali per migliorare i raccolti e far avanzare il settore agroalimentare. Le principali aree di preoccupazione per l'uso della tecnologia dei droni rimangono la sicurezza delle operazioni dei droni, problemi di privacy e domande di copertura assicurativa.
Esempi di agroalimentare
Poiché l'agroindustria è un settore ampio, comprende una vasta gamma di diverse società e operazioni. Le industrie agroalimentari includono piccole aziende agricole familiari e produttori di alimenti fino a conglomerati multinazionali coinvolti nella produzione di alimenti su scala nazionale.
Alcuni esempi di aziende agroalimentari includono produttori di macchine agricole come Deere & Company (DE), produttori di sementi e prodotti agricoli come Monsanto, aziende di trasformazione alimentare come Archer Daniels Midland Company (ADM), nonché cooperative di agricoltori, aziende agrituristiche e produttori di biocarburanti, animali feed e altri prodotti correlati.
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