Deflazione del valore

Che cos'è la deflazione del valore

La deflazione del valore, o contrazione, si verifica quando i rivenditori e i fornitori di servizi riducono i loro costi e vendono pacchetti più piccoli, distribuiscono porzioni più piccole e generalmente forniscono meno per lo stesso prezzo, in modo da mantenere lo stesso prezzo dell'autoadesivo.

RIPARTIZIONE Valore deflazione

La deflazione del valore è un modo per aumentare i prezzi, quindi è meno probabile che il consumatore se ne accorga e può assumere la forma di riduzioni della quantità di cibo in un pacchetto tipico, ridotte dimensioni delle porzioni nei ristoranti o meno servizi di pulizia negli hotel.

Può essere una tattica di successo perché molti acquirenti sono più sensibili a una variazione di prezzo che a una variazione di peso - e ridurre i pacchetti è meglio che aumentare i prezzi dal punto di vista del marketing. Ma la deflazione del valore può ritorcersi contro, come ha scoperto Kraft nel 2010 quando ha ridotto il suo bar Toblerone nel 2010 e ha fatto notizia nel Regno Unito. I rivenditori di generi alimentari britannici hanno fatto un così ampio uso della deflazione del valore per compensare la debolezza della sterlina e l'aumento del costo degli ingredienti importati, che la contrazione è diventata un fenomeno. Oltre 2.500 prodotti sono stati oggetto di deflazione di valore dal 2012 al 2017, secondo l'Ufficio per le statistiche nazionali.

La deflazione del valore potrebbe non comparire in misure di inflazione come l'indice dei prezzi al consumo o l'indice dei prezzi al dettaglio. Molte agenzie di statistica economica utilizzano i processi di aggiustamento della qualità per isolare i movimenti dei prezzi dalle variazioni del peso o della qualità del prodotto, quindi la contrazione si presenta ancora nelle statistiche ufficiali sull'inflazione.

Se la deflazione del valore equivale al "perfetto crimine commerciale" o no, i consumatori di tutto il mondo dovrebbero essere alla ricerca di questi trucchi per l'imballaggio. La domanda è: fino a che punto le grandi società di beni di consumo in rapida evoluzione possono sostenere la deflazione di valore - e rischiare di danneggiare i loro marchi - prima di essere costretti ad aumentare i prezzi degli adesivi o ad affrontare margini operativi ridotti.

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